Kochen und Backen

Backe, backe Kuchen der Bäcker hat gerufen,… Waren Sie schon einmal beim Italiener der im Holzofen gebacken hatte, oder bei Großmutter, die Ihre Gulaschsuppe auf dem Holzherd zubereitete? Ganz sicher haben Sie aber noch den Geschmack Ihrer gegrillten Wurst beim letzten Lagerfeuer in Erinnerung.

Einmal probiert und nie mehr vergessen. Ein Hochgenuß an Geschmack und Würze. Lassen Sie sich beraten worin die positiven Eigenschaften eines holzbefeuerten Herdes oder Backofens liegen.

Hohe Temperaturen, Wärmestrahlung im Infrarotbereich, Eigengeschmack des Holzes, kurze intensive Backzeit sind die bedeutendsten Vorteile beim Kochen und Backen mit Holz.